А этот рецепт я нашла в недрах одной интересной виртуальной страны, под названием Сибария, жители которой обладают секретом, как есть вкусно и при этом сбрасывать по 20 -80 и более кг веса( ну если есть, что сбрасывать, конечно)
Я назвала это "Пудинг СИ"
Развести 1/2 желатина в 1/2 стак. воды
На каждые 300 г мягкого творога, добавить 1 яйцо + 50 г плавленного сыра(Янтарь, Дружба, которые можно купить в любом русском магазине и годится изральский сыр в зелёной кишке Саде), положить все в блендер, перемешать, набухший желатин нагреть, чтобы стал снова жидким( 1 мин в микроволновке достаточно), влить в массу и снова перемешать блендером
В часть полученной массы добавить какао ( для красоты). Можно и подсластить, я ничего не кладу, но можно положить 1-2 столовые ложки силана,
А дальше, укладывать в соответствии с вашей фантазией
Можно на блюдо
можно в банку
и в холодильник. После холодильника, когда желатин схватится, можно из банки вытряхнуть и тогда будет выглядеть, как пудинг и по консистенции тоже. А по вкусу гораздо лучше
Один нюанс - сырые яйца. Я предпочитаю делать такой пудинг на неделю минимум и поэтому вместо сырых яиц кладу пастеризованные. А пастеризовать их можно, имея дома любой прибор, который позволяет нагревать воду до заданной температуры. Мультиварка полходит идеально.
57°С на 1.5 часа
Если делать на день-два, можно и сырые яйца без пастреризации
Приятноно аппетита
