Я – морковка, рыжий хвостик..Приходите чаще в гости.

tory · Сообщение **tory** » 15 июл 2011, 18:38

О морковном чае не раз читала в разных книжках про Гражданскую войну, и не только.. но пробовать не приходилось. А вот морковный кекс попадался в нескольких вариантах приготовления .
Привожу рецепт морковного кекса, предлагаемого в кондитерских сети "Бен-Ами",
и лично удачно опробованный (только с уменьшенным на треть количеством сахара, дело вкуса)
Количество продуктов рассчитано на одну форму "инглиш кейк"

100 г муки
160 г сахара
100 г растительного масла
1 большое яйцо
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чайная ложка питьевой соды ( я не клала. не было под рукой, чуть увеличила кол-во порошка для выпечки)
120 г моркови натёртой на мелкой тёрке
по 30 г изюма и орехов пекан (заменила,какими были- грецкими)
немного корицы

Смешивается масло , сахар и морковь. Добавляется яйцо и всё перемешивается. всыпается мука. порошок для выпечки и сода. заатем изюм и орехи. снова перемешивается. Выпекается 30-40 мин при температуре 180 градусов.

tory · Сообщение **tory** » 23 июл 2011, 16:41

Есть повод

ЧуГуноК